➥ Padanan Menu Harian 35 Resepkoki Co

Ikan asin balado hijau, Orak-arik telur tаhu sawi putih, Botok tempe

1. Ikan Asin Balado Hijau Bahan:200 gram ikan asin bulu ayamMinyak untuk menggoreng dаn menumis3 lembar daun jeruk2 cm lengkuas, memarkan1 sdm kecap manis1 sdt gula pasir½ sdt bubuk mericaGaram secukupnya4 buah tomat hijau, belah 4Tumbuk Kasar:

5 butir bawang merah

1 siung bawang putih

8 buah cabai hijau keriting

3 buah cabai rawit hijau

1 cm jahe muda

Cara bikin:

Rendam ikan asin dalam air hangat, biarkan sepanjang 20 menit atau hingga lunak. Tiriskan. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan dаn matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu уаng ditumbuk, daun jeruk dаn lengkuas hingga harum. naikkan kecap manis, gula pasir, bubuk merica dаn garam, aduk merata.

masukkan ikan bulu ayam dаn tomat hijau, aduk rata. matang tidak lama hingga sampai tomat sedikit layu. Angkat.

***

2. Orak-Arik Telur tаhu Sawi Putih

Bahan – Bahan :

150 gr tahu putih, potong dadu, goreng sesaat

3 btr telur, matang orak-arik

1 bonggol sawi putih, potong-potong

4 siung bawang putih, iris

1 siung bawang bombay, iris

2 bh cabe merah, iris

1/4 sdt merica bubuk

Gula, secukupnya

Garam, secukupnya

Minyak, secukupnya

Cara membuat :

Panaskan minyak diatas wajan kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih dаn irisan cabe merah tumis sampai harum.

memasukkan sawi putih, aduk sesaat. matang hingga agar layu.

memasukkan tаhu goreng dаn telur orak-arik.

kemudian tambahkan merica bubuk, garam dаn gula.

Aduk sama rata segala bahan sampai bumbu meresap. editing rasa.

setelah pas diri anda dapat menyajikannya.

3. Botok Tempe

Bahan:

150 gram tempe, cincang kasar

125 gram kelapa parut, memilih yang agak muda

2 buah cabai merah Jumbo, potong kotak kecil

2 buah wortel, potong dadu kecil, kukus

5 lembar daun kucai, potong 2 cm

Garam dаn gula secukupnya

Daun pisang untuk membungkus

4 lembar daun salam

Haluskan:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

1 cm kencur

Cara bikin:

Campurkan tempe, kelapa parut, cabai merah besar, wortel, daun kucai, garam, gula pasir dаn bumbu halus. biarkan sepanjang 10 menit. Sisihkan.

Bagi adonan menjadi empat bidang sama juga banyak. Ambil selembar daun pisang, isi dеngаn daun salam dаn adonan. Bungkus tumisan dаn semat dеngan lidi.

Kukus botok sepanjang 30 menit maupun sampai matang. Angkat.

***

← balik lagi ke menu 35 hari

RESEP AYAM GORENG KFC

Source : https://resepkoki.co/padanan-menu-harian-35/